Salade alsacienne
Ingrédients :
vinaigrette:
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de moutarde forte
sel
poivre
2 saucisses de Francfort
3 pommes de terre cuites en robe des champs
1 petites bettrave rouge cuite
1 oeuf dur
1 oignon
du persil
1 dizaine de cerneaux de noix
2 cuillères à soupe d'huile.
vinaigrette:
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de moutarde forte
sel
poivre
2 saucisses de Francfort
3 pommes de terre cuites en robe des champs
1 petites bettrave rouge cuite
1 oeuf dur
1 oignon
du persil
1 dizaine de cerneaux de noix
2 cuillères à soupe d'huile.
Instructions :
Préparez la vinaigrette avec les ingrédients indiqués.
Epluchez et coupez en lamelles les pommes-fruits et les pommes de terre.
Hachez l'oignon, le persil et l'oeuf dur. Coupez les saucisses en rondelles.
Mélangez le tout avec la vinaigrette.
Décorez avec la bettrave coupée en dés et les cerneaux de noix. Arrosez d'un peu d'huile.
Mélangez juste avant de servir.
Préparez la vinaigrette avec les ingrédients indiqués.
Epluchez et coupez en lamelles les pommes-fruits et les pommes de terre.
Hachez l'oignon, le persil et l'oeuf dur. Coupez les saucisses en rondelles.
Mélangez le tout avec la vinaigrette.
Décorez avec la bettrave coupée en dés et les cerneaux de noix. Arrosez d'un peu d'huile.
Mélangez juste avant de servir.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 3 août 2001
Auteur :
Date : 3 août 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Salade alsacienne
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