Feuilletes a la chicoree
Ingrédients :
pour la farce:
5 pieds de chicorée
50 g de fromage frais maigre
50 g de parmesan râpé
2 oeufs
1/2 oignon
de l'huile d'olive
du sel
du poivre
pour la pâte feuilletée
300 g de pâte feuilletée
de la farine
1 oeuf
du beurre
pour la farce:
5 pieds de chicorée
50 g de fromage frais maigre
50 g de parmesan râpé
2 oeufs
1/2 oignon
de l'huile d'olive
du sel
du poivre
pour la pâte feuilletée
300 g de pâte feuilletée
de la farine
1 oeuf
du beurre
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
Nettoyez et séchez la chicorée, coupez-la en lamelle et faites-la revenir dans un filet d'huile avec l'oignon émincé.
Versez la chicorée dans un saladier, mélangez le fromage blanc passé au tamis, les oefs et le parmesan, salez et poivrez.
Etalez la pâte en une couche fine, puis avec l'emporte-pièce, découpez des losanges. Au centre du losange, placez la farce, puis repliez par le milieu.
Mettez les feuilletés sur une plaque beurrée et farinée. Badigeonnez la surface avec l'oeuf battu et mettez au four 15 minutes environ.
servez chaud.
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
Nettoyez et séchez la chicorée, coupez-la en lamelle et faites-la revenir dans un filet d'huile avec l'oignon émincé.
Versez la chicorée dans un saladier, mélangez le fromage blanc passé au tamis, les oefs et le parmesan, salez et poivrez.
Etalez la pâte en une couche fine, puis avec l'emporte-pièce, découpez des losanges. Au centre du losange, placez la farce, puis repliez par le milieu.
Mettez les feuilletés sur une plaque beurrée et farinée. Badigeonnez la surface avec l'oeuf battu et mettez au four 15 minutes environ.
servez chaud.
Nombre de personnes : 10
Auteur :
Date : 3 août 2001
Auteur :
Date : 3 août 2001
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Feuilletes a la chicoree
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)