Fougasse a la farine de pois chiches
Ingrédients :
300 g de farine de pois chiches
120 g d'oignons frais
10 g de levure de biere
1/2 verre d'huile
1 pincée sel
300 g de farine de pois chiches
120 g d'oignons frais
10 g de levure de biere
1/2 verre d'huile
1 pincée sel
Instructions :
Mettez la farine en fontaine, placez au centre la levure émietté, ajoutez le sel et versez peu à peu une petite quantité d'eau tiède, jusqu'à ce que la pâte soit souple et homogène.
Travaillez-la pendant quelques minutes, puis placez-la dans un saladier, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit tiède 2 / 3 heures.
Huilez une plaque, étalez la pâte avec un rouleau fariné et abaissez-la jusqu'à une hauteur d'environ 1 centimètre.
Placez-la sur la plaque, recouvrez d'oignons émincés, assaisonnez abondamment d'huile sur toute la surface et mettez-la au four thermostat 6, 180°C jusqu'à ce que la fougasse prenne une belle couleur dorée.
Mettez la farine en fontaine, placez au centre la levure émietté, ajoutez le sel et versez peu à peu une petite quantité d'eau tiède, jusqu'à ce que la pâte soit souple et homogène.
Travaillez-la pendant quelques minutes, puis placez-la dans un saladier, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit tiède 2 / 3 heures.
Huilez une plaque, étalez la pâte avec un rouleau fariné et abaissez-la jusqu'à une hauteur d'environ 1 centimètre.
Placez-la sur la plaque, recouvrez d'oignons émincés, assaisonnez abondamment d'huile sur toute la surface et mettez-la au four thermostat 6, 180°C jusqu'à ce que la fougasse prenne une belle couleur dorée.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 3 août 2001
Auteur :
Date : 3 août 2001
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Fougasse a la farine de pois chiches
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)