Cardon a la mozzarella gratine
Ingrédients :
250 g de yaourt
150 g de mozzarella
1 gros cardon
100 g de parmesan
30 g d'huile d'olive vierge extra
le jus d'un demi-citron
1 cuillère de farine
sel
poivre
250 g de yaourt
150 g de mozzarella
1 gros cardon
100 g de parmesan
30 g d'huile d'olive vierge extra
le jus d'un demi-citron
1 cuillère de farine
sel
poivre
Instructions :
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Nettoyez le cardon, éliminez les parties les plus dures et les filements, coupez-le en morceaux et faites-le bouillir dans de l'eau ou vous avez ajoutez le jus de citron, pendant 20 minutes.
Dans un plat huilé, mettez le cardon en couches alternées avec des couches de mozzarella salées et assaisonnées d'huile, saupoudrez de parmesan râpé.
Faites cuire au four 10 minutes afin de faire une belle croûte dorée et servez chaud.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Nettoyez le cardon, éliminez les parties les plus dures et les filements, coupez-le en morceaux et faites-le bouillir dans de l'eau ou vous avez ajoutez le jus de citron, pendant 20 minutes.
Dans un plat huilé, mettez le cardon en couches alternées avec des couches de mozzarella salées et assaisonnées d'huile, saupoudrez de parmesan râpé.
Faites cuire au four 10 minutes afin de faire une belle croûte dorée et servez chaud.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 7 août 2001
Auteur :
Date : 7 août 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Cardon a la mozzarella gratine
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