Gateau au chocolat de vanina
Ingrédients :
250 g de chocolat
250 g de sucre
150 g de margarine
4 oeufs
100 g de farine
un peu de beurre pour le moule
un moule en couronne
saladier
batteur pour les blancs
250 g de chocolat
250 g de sucre
150 g de margarine
4 oeufs
100 g de farine
un peu de beurre pour le moule
un moule en couronne
saladier
batteur pour les blancs
Instructions :
mélanger dans l'ordre
la farine + sucre + 4 jaunes d'oeufs
faire fondre le chocolat au bain marie/ micro-ondes avec la margarine
l'incorporer à la première préparation
puis incorporer délicatement les blancs montés en neige
mettre le tout dans un moule beurré au four préalablement chauffé, thermostat 7 210°C, 20 à 25 minutes
mélanger dans l'ordre
la farine + sucre + 4 jaunes d'oeufs
faire fondre le chocolat au bain marie/ micro-ondes avec la margarine
l'incorporer à la première préparation
puis incorporer délicatement les blancs montés en neige
mettre le tout dans un moule beurré au four préalablement chauffé, thermostat 7 210°C, 20 à 25 minutes
la cuisson dans le moule en couronne lui donne une grande homogénéité, il est tendre du dedans au dehors, contriarement à la cuisson dans un moule classique à manqué
on peut aussi mettre un peu plus de chocolat et un peu moins de sucre
on peut aussi mettre un peu plus de chocolat et un peu moins de sucre
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 21 août 2001
Auteur :
Date : 21 août 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Gateau au chocolat de vanina
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