Crumble aux pruneaux

Instructions :
Préparez le thé à la bergamote.
Ajoutez-y l'Armagnac et faites-y tremper les pruneaux un quart d'heure.
Mélangez régulièrement.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Dans une tourtière, beurrée et farinée, mélangez les pruneaux égouttés et saupoudrez avec la moitié du sucre et du sucre vanillé.
Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, le reste du sucre.
Ajoutez le beurre ramolli en morceaux.
Travaillez le mélange jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Recouvrez le mélange avec cette préparation et faites cuire une demi-heure au four.