Creme renversee ( variante 1 )

Instructions :
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Versez le caramel dans un moule à charlotte et répartissez-le sur les parois du moule.
Faites bouillir le lait avec les sucres.
Dans un saladier, battez les oeufs et la maïzena.
Versez le lait avec les oeufs sans cesser de tourner puis, versez le tout dans le moule caramélisé.
Mettez le moule dans un plat creux plus grand et rempli d'eau bouillante juqu'à la hauteur de la crème.
Faites cuire au bain-marie 45 minutes au four.
Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Servez frais.