Biscuits au citron

Instructions :
Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5.
Beurrez un moule.
Travaillez le beurre avec 75 g de sucre glace.
Incorporez 300 g de farine, étalez cette pâte dans le moule et faites cuire 20 minutes de façon à ce qu'elle soit à peine dorée.
Battez les oeufs, le sucre, la farine restante, la levure, le jus de citron et le zeste.
Versez sur la pâte.
Continuez à faire cuire 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Saupoudrez avec la cuillère de sucre glace.
Découpez la pâte en petits biscuits et servez froid.