Cake sale

Instructions :
Dans un saladier, mettez la farine et faites un puits au centre.
Mettez-y les oeufs, l'huile et le lait et mélangez.
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Versez la levure diluée dans le vin et mélangez à nouveau.
Jetez le lard coupé en dé dans l'eau bouillante.
Egouttez-le.
Mélangez-le au jambon coupé en dés.
Poivrez et versez dans la préparation précédente.
Mélangez bien.
Versez le tout dans un moule à cake beurré.
Faites cuire au four pendant 30 minutes puis baissez à 150°C, thermostat 5 et prolongez la cuisson un quart d'heure.
Servez froid.