Saucisses de toulouse moutarde au barbecue

Instructions :
Préparez le barbecue.
A l'aide d'une fourchette ou de la pointe d'un couteau piquez les saucisses sur chaque face.
Mettez un peu de moutarde dans chaque entaille.
Huilez la grille du barbecue et placez-y les saucisses.
Faites les cuire sur toutes les faces pendant environ un quart d'heure.
Servez les saucisses avec du persil.