Kissel aux cassis

Instructions :
Lavez les fruits puis mettez-les dans une casserole avec l'eau.
Portez à ébullition tout en pressant les fruits sur le bord de la casserole avec une écumoire.
Egouttez avec un chinois et pressez de façon à récupérer le maximum de jus.
Ajoutez le sucre.
Mélangez la fécule de pommes de terre avec un verre d'eau.
Ajoutez au jus des fruits et portez le tout à ébullition tout en remuant.
Versez dans un saladier de service et réservez au réfrigérateur.
Servez très froid.