Filets de colin sauce a la tomate et aux oignons

Instructions :
Faites cuire les filets de colin avec le vin blanc, du sel et du poivre à feu moyen.
Faites fondre, à part, 30 g de beurrepuis ajoutez-y les tomates et les oignons.
Egouttez le poisson et versez son jus de cuisson sur les tomates.
Mélangez le reste de beurre à la farine puis ajoutez à la sauce tomate.
Mélangez.
Salez et poivrez.
Ajoutez le persil.
Placez les filets de colin dans un plat, versez la sauce dessus et servez chaud.