Quatre-quarts a l’ananas

Instructions :
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Laissez le beurre ramollir à température ambiante puis battez-le avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Ajoutez les oeufs un à un, tout en mélangeant, ajoutez la farine, le zeste de citron, le sucre vanillé et la levure.
Ajoutez les ananas coupés à la pâte.
Versez le tout dans un moule beurré et faites cuire 1 heure au four.
Faites refroidir et servez.