Flan de fromage blanc, de yaourt a la fourme de pierre-sur-haute

Instructions :
Faites fondre les feuilles de gélatine dans 3 feuilles cuillères à soupe d'eau chaude.
Emiettez le fromage et mettez le dans un saladier avec 2 cuillères à soupe de yaourt nature. Salez, poivrez et mélangez bien.
Dans une petite casserole, à petit feu, faites tièdir le reste de yaourt. Ajoutez-y la gélatine puis versez le tout dans le saladier.
Ajoutez alors le paprika et la ciboulette hachée.
Versez la préparation obtenue dans un moule en courronne beurré.
Placez au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir.
Servez très frais en tranches.