Riz cantonais aux fines herbes

Instructions :
Faites cuire le riz dans 1/2 litre d'eau bouillante salée avec 1 cuillère d'huile.
Battez les oeufs avec les fines herbes et faites cuire en omelette avec un peu de beurre dans une poêle.
Roulez-la et découpez-la en fines lanières.
Roulez les tranches de jambon et découpez-les en fines lanières.
Faites cuire les petits pois dans de l'eau salée bouillante.
Egouttez les petits pois.
Faites chauffer le beurre restant dans une poêle, ajoutez le riz puis faites-le chauffer à feu vif 5 minutes.
Ajoutez le jambon et l'omelette.
Ajoutez les petits pois et servez chaud.