Perdreaux aux cepes
Ingrédients :
2 perdreaux
8 cèpes
100 g de beurre
2 oignons émincés
1 citron
2 cuillères à soupe d'huile
persil haché
sel
poivre
2 perdreaux
8 cèpes
100 g de beurre
2 oignons émincés
1 citron
2 cuillères à soupe d'huile
persil haché
sel
poivre
Instructions :
Nettoyez les cèpes et coupez-les en morceaux.
Placez les perdreaux dans une cocotte avec du beurre et de l'huile.
Faites dorer les perdreaux sur toutes leurs faces.
Ajoutez les oignons.
Salez et poivrez.
Incorporez les cèpes.
Baissez le feu et faites cuire 30 à 35 minutes.
Au bout de ce temps arrosez de citron, saupoudrez de persil et servez chaud.
Nettoyez les cèpes et coupez-les en morceaux.
Placez les perdreaux dans une cocotte avec du beurre et de l'huile.
Faites dorer les perdreaux sur toutes leurs faces.
Ajoutez les oignons.
Salez et poivrez.
Incorporez les cèpes.
Baissez le feu et faites cuire 30 à 35 minutes.
Au bout de ce temps arrosez de citron, saupoudrez de persil et servez chaud.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 30 octobre 2001
Auteur :
Date : 30 octobre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Perdreaux aux cepes
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