Ecorces d’oranges confites ( variante 1 )

Instructions :
Prélevez les écorces des oranges.
Faites les blanchir une minute dans 1 litre et demi d'eau bouillante.
Egouttez-les puis rincez-les.
Faites bouillir 1 litre et demi d'eau avec le sucre et le jus d'orange.
Ajoutez-y les écorces.
Faites cuire, à feu doux, 1 h 30.
Au bout de ce temps, laissez refroidir à température ambiante.
Egouttez-les ensuite sur du papier ménager absorbant et séchez-les bien.
Rangez-les dans une boîte hermétique.