Liqueur d’oranges ( variante 1 )
Ingrédients :
1 litre d’eau de vie
3 oranges
1 citron
1 bâton de vanille
450 g de sucre
2 clous de girofle
1 litre d’eau de vie
3 oranges
1 citron
1 bâton de vanille
450 g de sucre
2 clous de girofle
Instructions :
Epluchez le citron. Mettre dans l’alcool les oranges, l’écorce de citron, les clous de girofle, la vanille.
Laisser macérer pendant 40 jours. Faire un sirop avec le sucre additionné d’un peu d’eau.
Mélanger le sirop et l’alcool passé. Mettre en bouteilles.
Epluchez le citron. Mettre dans l’alcool les oranges, l’écorce de citron, les clous de girofle, la vanille.
Laisser macérer pendant 40 jours. Faire un sirop avec le sucre additionné d’un peu d’eau.
Mélanger le sirop et l’alcool passé. Mettre en bouteilles.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Auteur :
Date : 24 novembre 2001
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Date : 24 novembre 2001
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Nom de la recette
Liqueur d'oranges ( variante 1 )
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