Liqueur de sauge
Ingrédients :
Instructions :
Récolter de la sauge et de la menthe au mois de mai. La liqueur fraîche se prépare en faisant infuser dans un litre d’alcool à 80°, les feuilles de sauge séchées, auxquelles vous ajouterez une pincée de feuilles de menthe. Au bout de 8 jours, filtrer soigneusement ce mélange. Faire un sirop avec 500 g de sucre. L’ajouter. Filtrer et mettre en bouteilles.
Récolter de la sauge et de la menthe au mois de mai. La liqueur fraîche se prépare en faisant infuser dans un litre d’alcool à 80°, les feuilles de sauge séchées, auxquelles vous ajouterez une pincée de feuilles de menthe. Au bout de 8 jours, filtrer soigneusement ce mélange. Faire un sirop avec 500 g de sucre. L’ajouter. Filtrer et mettre en bouteilles.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Date : 24 novembre 2001
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Date : 24 novembre 2001
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Liqueur de sauge
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