Eau de coing ( variante 1 )
Ingrédients :
10 kg de coings
1 litre d'eau de vie à 60°
1 kg de sucre
10 kg de coings
1 litre d'eau de vie à 60°
1 kg de sucre
Instructions :
Peler et râper les coings. Les presser dans un pressoir à fruit pour en exprimer le jus. Laisser reposer quelques heures. Mesurer le jus et le verser dans une bonbonne avec un litre d'eau de vie pour 3 litres de jus. Laisser reposer 15 jours. Filtrer l'eau de coing et mettre en bouteille. Laisser vieillir un an avant de consommer.
Peler et râper les coings. Les presser dans un pressoir à fruit pour en exprimer le jus. Laisser reposer quelques heures. Mesurer le jus et le verser dans une bonbonne avec un litre d'eau de vie pour 3 litres de jus. Laisser reposer 15 jours. Filtrer l'eau de coing et mettre en bouteille. Laisser vieillir un an avant de consommer.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 28 novembre 2001
Auteur :
Date : 28 novembre 2001
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Eau de coing ( variante 1 )
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)