La piquette – boisson p
Ingrédients :
10 litres d'eau
500 g de sucre
2 citrons
12 morceaux de sucre
5 g de levure de bière
10 litres d'eau
500 g de sucre
2 citrons
12 morceaux de sucre
5 g de levure de bière
Instructions :
Porter l'eau à ébullition après y avoir ajouter les 500 g de sucre et les citrons coupés en rondelles. Faire un caramel brun avec les morceaux de sucre et le verser dans l'eau pour la colorer. Laisser refroidir jusqu'aux environs de 20° et, à ce moment, ajouter la levure émiettée et délayée dans très peu d'eau tiède. Mettre tout de suite en bouteilles et fermer hermétiquement. Cette boisson pétillante est bonne à consommer au bout de 6 à 8 jours
Porter l'eau à ébullition après y avoir ajouter les 500 g de sucre et les citrons coupés en rondelles. Faire un caramel brun avec les morceaux de sucre et le verser dans l'eau pour la colorer. Laisser refroidir jusqu'aux environs de 20° et, à ce moment, ajouter la levure émiettée et délayée dans très peu d'eau tiède. Mettre tout de suite en bouteilles et fermer hermétiquement. Cette boisson pétillante est bonne à consommer au bout de 6 à 8 jours
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Auteur :
Date : 28 novembre 2001
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Date : 28 novembre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
La piquette - boisson p
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