Vin d’oranges

Instructions :
Eplucher les oranges, les couper en petits dés, les mettre dans un bocal et ajouter le vin. Fermer et laisser macérer 10 jours, en prenant soin de remuer le bocal tous les jours. Le 9ème jour, ajouter au mélange un zeste d'orange râpé finement. Le 10éme jour, filtrer, ajouter le sucre, remuer pour le faire dissoudre, puis verser l'alcool. Verser dans une bouteille et boucher. Ne consommer qu'après une semaine de repos.