Vin de pamplemousse
Ingrédients :
2 pamplemousses
35 morceaux de sucre
1 litre de bon vin blanc sec
2 pamplemousses
35 morceaux de sucre
1 litre de bon vin blanc sec
Instructions :
Râper le zeste des pamplemousses et le mettre dans un bocal avec le sucre et le vin. Ajouter un verre à liqueur d'eau de vie. On peut y ajouter une cuillère à soupe de chicorée en grain pour obtenir une jolie couleur cuivrée. Laisser macérer une quinzaine de jours. Filtrer et mettre en bouteilles.
Râper le zeste des pamplemousses et le mettre dans un bocal avec le sucre et le vin. Ajouter un verre à liqueur d'eau de vie. On peut y ajouter une cuillère à soupe de chicorée en grain pour obtenir une jolie couleur cuivrée. Laisser macérer une quinzaine de jours. Filtrer et mettre en bouteilles.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Auteur :
Date : 28 novembre 2001
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Date : 28 novembre 2001
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Nom de la recette
Vin de pamplemousse
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