Sirop d’hibiscus
Ingrédients :
5 fleurs d'hibiscus
200 g de sucre en poudre
3 étoiles d'anis
3 clous de girofle
2 bâtons de cannelle
1 gousse de vanille
1 verre à moutarde d'eau ( 20 cl )
5 fleurs d'hibiscus
200 g de sucre en poudre
3 étoiles d'anis
3 clous de girofle
2 bâtons de cannelle
1 gousse de vanille
1 verre à moutarde d'eau ( 20 cl )
Instructions :
Fendez la gousse de vanille sur toute la longueur et mettez-la dans le sucre 24 heures pour parfumer.
Ajoutez, ensuite les autres épices.
Faites fondre le sucre parfumé obtenu avec un verre d'eau à feu doux.
Enlevez les parties vertes des hibiscus, puis incorporez les fleurs dans le sucre parfumé et laissez infuser une nuit complète au réfrigérateur.
Filtrez le sirop et versez-le dans une bouteille hermétique.
Fendez la gousse de vanille sur toute la longueur et mettez-la dans le sucre 24 heures pour parfumer.
Ajoutez, ensuite les autres épices.
Faites fondre le sucre parfumé obtenu avec un verre d'eau à feu doux.
Enlevez les parties vertes des hibiscus, puis incorporez les fleurs dans le sucre parfumé et laissez infuser une nuit complète au réfrigérateur.
Filtrez le sirop et versez-le dans une bouteille hermétique.
se conserve 8 jours au réfrigérateur.
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Auteur :
Date : 30 novembre 2001
Auteur :
Date : 30 novembre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Sirop d'hibiscus
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