Crepes flambees

Instructions :
Saupoudrez la poêle de sucre en poudre. Ajoutez une noix de beurre etlaissez carameliser légèrement sur le feu. Ajoutez le jus d'une orange.
Placez la crêpe dans la poêle. Faites-la s'imprégner du mélange puis retournez-la de façon à faire la même chose sur l'autre face.
Pliez-la en deux puis en quatre dans la poêle.
Faites la même chose avec les autres crêpes.
Remettez-les toutes pliées dans la poêle. Arrosez-les de fine champagne et de Grand Marnier.
Flambez.
Sapoudrez-les de sucre pendant le flambage.