Creme de lentilles vertes du puy
Ingrédients :
300 g de lentilles du Puy
3 carottes
3 échalotes
3 gousses d'ail
100 g de beurre
25 cl de crème fraîche
sel
poivre
300 g de lentilles du Puy
3 carottes
3 échalotes
3 gousses d'ail
100 g de beurre
25 cl de crème fraîche
sel
poivre
Instructions :
Dans une casserole, faire revenir les carottes, les échalotes et l'ail avec du beurre.
Faire cuire pendant 60 minutes, les lentilles vertes dans 4 fois leur volume d'eau et saler
Poivrer. Mixer le mélange et ajouter la crème.
Dans une casserole, faire revenir les carottes, les échalotes et l'ail avec du beurre.
Faire cuire pendant 60 minutes, les lentilles vertes dans 4 fois leur volume d'eau et saler
Poivrer. Mixer le mélange et ajouter la crème.
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Auteur :
Date : 13 décembre 2000
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Date : 13 décembre 2000
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Creme de lentilles vertes du puy
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