Crumble poires-chocolat

Instructions :
Préchauffez le four th.7 (220°).
Lavez, pelez et coupez les poires en cubes. Saupoudrez-les du mélange 4 épices et mélangez. Dans un saladier, préparez le crumble:mélangez la farine, le sucre et le beurre du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite en petites parcelles. A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Mélangez les au crumble.
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant la feille de cuisson. Répartissez les cubes de poires sur le fond de la tarte et recouvrez les de crumble.
Faites cuire dans la partie basse du four, environ 25 mn.