Carottes rapees aux bananes

Instructions :
Lavez les carottes, lavez-les, essuyez-les, râpez-les.
Epluchez les bananes, coupez-les en fines lamelles et mettez-les sur les carottes.
Faites une sauce avec avec la crème fraîche, le jus de crème, du sel et du poivre.
Nappez les carottes et les bananes de cette sauce et saupoudrez de persil haché.