Court-bouillon au sel
Ingrédients :
Prévoir le volume d'eau qui permet de recouvrir complètement le poisson
Pour 1 litre d'eau :
15 g de sel
Prévoir le volume d'eau qui permet de recouvrir complètement le poisson
Pour 1 litre d'eau :
15 g de sel
Instructions :
Faire réduire 1 heure la préparation avant d'ici placer le poisson
Faire réduire 1 heure la préparation avant d'ici placer le poisson
Pour maquereau, dorade ou mulet
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 16 janvier 2002
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Date : 16 janvier 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Court-bouillon au sel
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