Court-bouillon au lait
Ingrédients :
Prévoir le volume d'eau qui permet de recouvrir complètement le poisson
Pour 3 litres d'eau
1/2 litre de lait
un citron découpé en rondelles
sel
poivre
Prévoir le volume d'eau qui permet de recouvrir complètement le poisson
Pour 3 litres d'eau
1/2 litre de lait
un citron découpé en rondelles
sel
poivre
Instructions :
Faire réduire 1 heure la préparation avant d'ici placer le poisson
Faire réduire 1 heure la préparation avant d'ici placer le poisson
Pour turbot, barbue, sole
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 16 janvier 2002
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Date : 16 janvier 2002
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Nom de la recette
Court-bouillon au lait
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