Potage bonne femme
Ingrédients :
1 litre et demi d'eau
500 g de pommes de terre
250 g de poireaux
250 g de carottes
100 g de beurre
girofle
laurier
sel
poivre
1 litre et demi d'eau
500 g de pommes de terre
250 g de poireaux
250 g de carottes
100 g de beurre
girofle
laurier
sel
poivre
Instructions :
Epluchez puis lavez les légumes.
Coupez les en dés et faites les revenir dans la moitié du beurre dans une cocotte.
Recouvrez-les avec l'eau chaude, ajoutez girofle et laurier.
Faites cuire le tout, à feu doux, 3 quarts d'heure.
Servez le potage avec du beurre et en laissant des morceaux de légumes entiers.
Epluchez puis lavez les légumes.
Coupez les en dés et faites les revenir dans la moitié du beurre dans une cocotte.
Recouvrez-les avec l'eau chaude, ajoutez girofle et laurier.
Faites cuire le tout, à feu doux, 3 quarts d'heure.
Servez le potage avec du beurre et en laissant des morceaux de légumes entiers.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 18 janvier 2002
Auteur :
Date : 18 janvier 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Potage bonne femme
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