Potage aux champignons

Instructions :
Lavez puis coupez en fines lamelles 200 g de champignons puis faites les cuire dans de l'eau froide, à feu doux, avec le pain rassis.
Faites mijoter environ 1 heure puis passez le tout au tamis.
lavez puis hachez le reste de champignons et faites les fondre avec un peu de beurre.
Délayez dans un peu d'eau la crème de riz.
Ajoutez les champignons hachés et la crème de riz au potage.
Salez et poivrez et faites cuire de nouveau 10 à 15 minutes.
Servez chaud.