Potage belge ( variante 1 )
Ingrédients :
1 litre 1/2 d'eau
500 g de choux de bruxelles
50 g de beurre
30 g de farine
des croûtons de pain
sel
poivre
1 litre 1/2 d'eau
500 g de choux de bruxelles
50 g de beurre
30 g de farine
des croûtons de pain
sel
poivre
Instructions :
Faites cuire le choux 20 à 25 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Au bout de ce temps, égouttez-les bien puis faites-les sauter dans du beurre dans une cocotte.
Saupoudrez-les de farine.
Versez, alors, dessus l'eau, salez puis poivrez.
Faites cuire le tout 1 heure puis mixez le tout.
Dans chaque assiette, placez les croûtons de pain frits et servez le potage chaud dessus pour servir.
Faites cuire le choux 20 à 25 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Au bout de ce temps, égouttez-les bien puis faites-les sauter dans du beurre dans une cocotte.
Saupoudrez-les de farine.
Versez, alors, dessus l'eau, salez puis poivrez.
Faites cuire le tout 1 heure puis mixez le tout.
Dans chaque assiette, placez les croûtons de pain frits et servez le potage chaud dessus pour servir.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 20 janvier 2002
Auteur :
Date : 20 janvier 2002
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Résumé de la recette
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Potage belge ( variante 1 )
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