Potage aux marrons
Ingrédients :
2 litre de bouillon
500 g de marrons
200 g de mie de pain
80 g de beurre
2 litre de bouillon
500 g de marrons
200 g de mie de pain
80 g de beurre
Instructions :
Fendre les marrons, les tremper 5 minutes dans de l'eau bouillante pour enlever les peaux.
Les faire cuire dans le bouillon avec la mie de pain une demi-heure.
Saler, poivrer puis passer au mixer.
Ajouter le beurre et faire cuire de nouveau 10 minutes.
Faire frire des croûtons dans du beurre.
Mettre des croûtons frits dans chaque assiette et versez le potage dessus.
Fendre les marrons, les tremper 5 minutes dans de l'eau bouillante pour enlever les peaux.
Les faire cuire dans le bouillon avec la mie de pain une demi-heure.
Saler, poivrer puis passer au mixer.
Ajouter le beurre et faire cuire de nouveau 10 minutes.
Faire frire des croûtons dans du beurre.
Mettre des croûtons frits dans chaque assiette et versez le potage dessus.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 21 janvier 2002
Auteur :
Date : 21 janvier 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Potage aux marrons
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