Potage russe
Ingrédients :
1 litre 1/2 d'eau
350 g de haricots blancs
250 g de pommes de terre
125 g d'oseille
50 g de beurre
cerfeuil
laiture
sel
1 litre 1/2 d'eau
350 g de haricots blancs
250 g de pommes de terre
125 g d'oseille
50 g de beurre
cerfeuil
laiture
sel
Instructions :
Faites tremper les haricots, faites-les cuire en ajoutant les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers.
Faites cuire 1 heure 1/2.
Passez au mixer.
Salez.
Ajoutez l'oseille, le cerfeuil et la laitue hachés finement.
Faites cuire 15 minutes de plus.
Versez chaud avec du beurre.
Faites tremper les haricots, faites-les cuire en ajoutant les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers.
Faites cuire 1 heure 1/2.
Passez au mixer.
Salez.
Ajoutez l'oseille, le cerfeuil et la laitue hachés finement.
Faites cuire 15 minutes de plus.
Versez chaud avec du beurre.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 25 janvier 2002
Auteur :
Date : 25 janvier 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Potage russe
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