Panade

Ingrédients :
250 g de pain rassis
2 litres d'eau
10 cl de lait
20 g de sel

Instructions :
Placez les morceaux de pain dans une marmite contenant 2 litres d'eau. Faire à petit feu pendant 1 heure.
Ecrasez bien le pain afin d'obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le lait et mélangez bien. Pousuivez la cuison 20 minutes.

Suivant l'espèce du pain et son dégré de sécheresse vous pouvez avoir besoin de plus de pain