Oeufs a l’aurore

Instructions :
Faites une béchamel au fromage.
Faites des oeufs durs puis écaillez-les.
Hachez les blancs et mélangez-les à la sauce béchamel.
Salez et poivrez.
Disposez-les par couches alternées dans des ramequins beurrés, la sauce et les jaunes finement tamisés.
Finissez par une couche de jaune.
Passez au four vif 10 à 15 minutes.