Gnocchis

Instructions :
Faites une pâte à choux et laissez-la reposer 2 heures.
Pochez 15 minutes dans de l'eau bouillante salée des boules de pâte d'une grosseur d'une noix.
Egouttez et mettez-les dans un plat creux beurré.
Arrosez-les avec la béchamel.
Disposez des petits morceaux de beurre à la surface.
Faites gratiner 10 minutes à four vif.