Eau de gingembre
Ingrédients :
100 g de gingembre
200 g de sucre en poudre
2 cuillérées à café d’eau de fleur d’oranger
100 g de gingembre
200 g de sucre en poudre
2 cuillérées à café d’eau de fleur d’oranger
Instructions :
Eplucher et piler le gingembre. le déposer dans une étamine, à défaut un morceau de tissu très fin et très propre. Nouer l’étamine pour en faire un petit sachet contenant le gingembre.
Dans un grand récipient, mettre le petit sachet, ajouter le sucre, l’eau de fleur d’oranger et 4 litres d’eau. Laisser macérer le tout pendant un bon quart d’heure.
Puis mettre en carafe ou en bouteille et conserver au réfrigérateur.
Eplucher et piler le gingembre. le déposer dans une étamine, à défaut un morceau de tissu très fin et très propre. Nouer l’étamine pour en faire un petit sachet contenant le gingembre.
Dans un grand récipient, mettre le petit sachet, ajouter le sucre, l’eau de fleur d’oranger et 4 litres d’eau. Laisser macérer le tout pendant un bon quart d’heure.
Puis mettre en carafe ou en bouteille et conserver au réfrigérateur.
On peut, selon le goût, ajouter au mélange le jus de deux ou trois citrons
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Auteur :
Date : 2 février 2002
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Date : 2 février 2002
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Nom de la recette
Eau de gingembre
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