Diplomate

Instructions :
Faites tremper les biscuits dans un mélange composé de rhum et un peu d'eau.
Placez-les ensuite dans un moule à charlotte.
Garnissez -les ensuite d'une couche de marmelade d'abricots épaisse.
Parsemez de raisins, de fruits confits coupés en dés.
Faites des couches en alternant les biscuits trempés, la marmelade et les fruits confits.
Terminez par une couche de biscuits.
Placez une assiette + un poids dessus pour applatir.
Placez 24 heures au réfrigérateur.
Démoulez et servez avec une crème anglaise.