Spaghetti alla carbonara
Ingrédients :
700 g spaghetti
350 g lard fumé
6 oeufs
4 dl crème
50 g parmesan râpé
50 g pecorino râpé
persil haché
pignons moulus
sel
poivre
700 g spaghetti
350 g lard fumé
6 oeufs
4 dl crème
50 g parmesan râpé
50 g pecorino râpé
persil haché
pignons moulus
sel
poivre
Instructions :
Mettre à bouillir de l'eau dans une grande marmite, saler. Griller les lardons, les dégraisser. Les ajouter aux autres ingrédients. Cuire les pâtes 10 minutes maxi, les essorer et y incorporer l'appareil.
Mettre à bouillir de l'eau dans une grande marmite, saler. Griller les lardons, les dégraisser. Les ajouter aux autres ingrédients. Cuire les pâtes 10 minutes maxi, les essorer et y incorporer l'appareil.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 4 février 2002
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Date : 4 février 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Spaghetti alla carbonara
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