Foie a la casserole
Ingrédients :
500 g de foie
80 g de beurre
60 g d'oignons
30 g de farine
2 verre de vin blanc sec
fines herbes
lardons
500 g de foie
80 g de beurre
60 g d'oignons
30 g de farine
2 verre de vin blanc sec
fines herbes
lardons
Instructions :
Faites chauffer le beurre et faites-y dorer les oignons.
Retirez-les et mettez à la place le morceau de foie piqué de petits lardons que vous faites revenir
Otez-le et ajoutez la farine et le vin.
Salez, poivrez, ajoutez les fines herbes.
Ajoutez le morceau de foie et faites cuire à petit feu 3 heures.
Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson.
Servez le foie chaud nappé du jus de cuisson.
Faites chauffer le beurre et faites-y dorer les oignons.
Retirez-les et mettez à la place le morceau de foie piqué de petits lardons que vous faites revenir
Otez-le et ajoutez la farine et le vin.
Salez, poivrez, ajoutez les fines herbes.
Ajoutez le morceau de foie et faites cuire à petit feu 3 heures.
Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson.
Servez le foie chaud nappé du jus de cuisson.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 6 mars 2002
Auteur :
Date : 6 mars 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Foie a la casserole
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