Paupiettes de boeuf farcies aux cepes
Ingrédients :
6 tranches minces dans la bavette
farce aux cèpes
50 g de beurre
1/2 verre de vouillon
sel
poivre
6 tranches minces dans la bavette
farce aux cèpes
50 g de beurre
1/2 verre de vouillon
sel
poivre
Instructions :
Etaler sur chaque tranche de viande une couche de farce. Rouler la tranche garnie et ficeler.
Faire fondre le beurre dans la cocotte.
Y mettre les paupiettes et faire dorer.
Ajouter le bouillon.
Saler et poivrer.
Faire cuire 3/4 d'heure à feu doux.
Etaler sur chaque tranche de viande une couche de farce. Rouler la tranche garnie et ficeler.
Faire fondre le beurre dans la cocotte.
Y mettre les paupiettes et faire dorer.
Ajouter le bouillon.
Saler et poivrer.
Faire cuire 3/4 d'heure à feu doux.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 10 avril 2002
Auteur :
Date : 10 avril 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Paupiettes de boeuf farcies aux cepes
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