Roti de boeuf et yorkshire pudding

Instructions :
Préchauffer le four à 100 / 120°C, thermostat 3/4.
Dans une terrine, mélanger 1 oeuf, 60 g de farine, du sel, 1/4 de litre de lait.
Travailler la pâte pendant 10 minutes.
Graisser le plat émaillé et y verser la pâte qui ne doit pas avoir plus de 2 cm d'épaisseur.
Sur ce plat, poser un gril huilé légèrement.
mettre le rôti sur le grill et mettre le tout au four pendant 3/4 d'heure.
Servir le rôti coupé en tranches, garnir avec le poudding découpé.