Spaghettis sauce piquante au jambon de bayonne
Ingrédients :
400 g de spaghettis
4 échalotes
3-4 tranches de jambon cru de Bayonne
2 gousses d'ail
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
un peu de persil en poudre
1 pincée de piment en poudre
60 g de parmesan râpé
sel
400 g de spaghettis
4 échalotes
3-4 tranches de jambon cru de Bayonne
2 gousses d'ail
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
un peu de persil en poudre
1 pincée de piment en poudre
60 g de parmesan râpé
sel
Instructions :
Dans une grande casserole faire cuire les spaghettis dans 3 litres d'eau bouillante salée.
Dans une sauteuse, faire dorer légèrement l'ail et les échalotes hachés dans de l'huile d'olive. Verser le persil et le piment.
Egoutter les spaghettis et les verser dans la sauteuse. Remuer bien pour lier la sauce piquante aux pâtes.
Couper le jambon en lamelles.
Verser les pâtes dans un plat, déposer le jambon dessus et parsemer du parmesan râpé.
Dans une grande casserole faire cuire les spaghettis dans 3 litres d'eau bouillante salée.
Dans une sauteuse, faire dorer légèrement l'ail et les échalotes hachés dans de l'huile d'olive. Verser le persil et le piment.
Egoutter les spaghettis et les verser dans la sauteuse. Remuer bien pour lier la sauce piquante aux pâtes.
Couper le jambon en lamelles.
Verser les pâtes dans un plat, déposer le jambon dessus et parsemer du parmesan râpé.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 11 avril 2002
Auteur :
Date : 11 avril 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Spaghettis sauce piquante au jambon de bayonne
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