Entremet aux petits suisses

Instructions :
Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs.
Verser le sucre dessus. Battre au fouet. Lorsque le mélange est crémeux, ajouter les petits suisses, la crème fraîche puis la liqueur. Battre bien afin d'obtenir une pâte très lisse. Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige ferme et les incorporer doucement à la masse.
Servir très frais et si possible glacé.