Tuiles aux amandes a la chantilly
Ingrédients :
1 oeuf
100 g d'amandes effilées
100 g de sucre en poudre
40 g de farine
40 g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
30 cl de crème
sel
1 oeuf
100 g d'amandes effilées
100 g de sucre en poudre
40 g de farine
40 g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
30 cl de crème
sel
Instructions :
Dans un saladier, verser le sucre, l'oeuf et le sel. Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse. Incorporer les amandes, la farine et le beurre fondu en continuant de remuer.
Faire une douzaine de petits tas plats de pâte sur une plaque huilée.
Faire préchauffer le four TH 7
Faire cuire 5 minutes les tas de pâte, puis les décoller.
Dans un saladier verser la crème très froide et fouetter avec les sachets vanillé. poser une touile, mettre une couche de chantilly, poser dessus une tuile, une deuxième couche de crème et finir par une tuile.
Servir.
Dans un saladier, verser le sucre, l'oeuf et le sel. Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse. Incorporer les amandes, la farine et le beurre fondu en continuant de remuer.
Faire une douzaine de petits tas plats de pâte sur une plaque huilée.
Faire préchauffer le four TH 7
Faire cuire 5 minutes les tas de pâte, puis les décoller.
Dans un saladier verser la crème très froide et fouetter avec les sachets vanillé. poser une touile, mettre une couche de chantilly, poser dessus une tuile, une deuxième couche de crème et finir par une tuile.
Servir.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 18 avril 2002
Auteur :
Date : 18 avril 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tuiles aux amandes a la chantilly
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