Le pulgogi
Ingrédients :
500 g de rumsteck ou de filet de boeuf
Pour la marinade :
5 cuillères à soupe de sauce de soja
5 cuillères à soupe d´huile de sésame
2 cuillères à café d´ail haché très fin
1 cuillère à café de gingembre haché fin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères de graines de sésame grillées (facultatif)
500 g de rumsteck ou de filet de boeuf
Pour la marinade :
5 cuillères à soupe de sauce de soja
5 cuillères à soupe d´huile de sésame
2 cuillères à café d´ail haché très fin
1 cuillère à café de gingembre haché fin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères de graines de sésame grillées (facultatif)
Instructions :
Coupez la viande en lamelles très fines.
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients, puis laissez macérer la viande pendant au moins trois heures (ou plus au réfrigérateur).
Au moment du repas, faites griller sur un barbecue de table au fur et à mesure que vous mangez.
Servir accompagné de riz cuit à la vapeur.
Coupez la viande en lamelles très fines.
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients, puis laissez macérer la viande pendant au moins trois heures (ou plus au réfrigérateur).
Au moment du repas, faites griller sur un barbecue de table au fur et à mesure que vous mangez.
Servir accompagné de riz cuit à la vapeur.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 27 mai 2002
Auteur :
Date : 27 mai 2002
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Le pulgogi
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)