Biscuit roule glace

Instructions :
Dès que le biscuit est refoidi, le dérouler et le tartiner de glace, puis le rouler de nouveau.
Le faire prendre au congélateur.
Juste avant de servir, battre les jaunes d'oeufs avec 300 g de sucre glace et leur ajouter les blancs en neige ferme.
Poser le biscuit farci de glace sur un plat allant au four.
Le couvrir à la spatule avec la préparation et le saupoudrer du reste de sucre.
Passer au four, chaleur maxi, pour meringuer.