Mascotte lorraine
Ingrédients :
150 g de pâte feuilletée
100 g d'amandes douces
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre fondu
25 g d'amandes amères
1 sachet de sucre vanillé
2 tablettes de chocolat
6 jaunes d'oeufs
5 blancs d'oeufs fouettes
un pot de marmelade d'abricots
150 g de pâte feuilletée
100 g d'amandes douces
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre fondu
25 g d'amandes amères
1 sachet de sucre vanillé
2 tablettes de chocolat
6 jaunes d'oeufs
5 blancs d'oeufs fouettes
un pot de marmelade d'abricots
Instructions :
Pilez les amandes émondées avec 1/2 verre d'eau.
Placez la pâte obtenue dans un saladier.
Ajoutez-y les sucres et les jaunes d'oeufs.
Travaillez bien de façon à obtenir un mélange homogène.
Incorporez-y les blancs fouettés en même temps que le chocolat râapé puis le beurre fondu tiède.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Foncez un moule avec la pâte feuilletée.
Mettez une fine couche de marmelade.
Versez-y la préparation précédente.
Faites cuire une demi-heure environ.
Pilez les amandes émondées avec 1/2 verre d'eau.
Placez la pâte obtenue dans un saladier.
Ajoutez-y les sucres et les jaunes d'oeufs.
Travaillez bien de façon à obtenir un mélange homogène.
Incorporez-y les blancs fouettés en même temps que le chocolat râapé puis le beurre fondu tiède.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Foncez un moule avec la pâte feuilletée.
Mettez une fine couche de marmelade.
Versez-y la préparation précédente.
Faites cuire une demi-heure environ.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 13 juin 2002
Auteur :
Date : 13 juin 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Mascotte lorraine
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